🔖🥄レンジで求肥やわらか♪きなこもち

作り方

1. 1.

   〈求肥の材料を混ぜる〉
   
   耐熱ボウルに、☆の白玉粉・砂糖を入れて
   ゴムベラでよく混ぜる。
   そこへ、☆の水を少しずつ加え、
   さらによく混ぜる。
   

2. 2.

   〈求肥の材料をレンジで加熱〉
   
   ☆の入れた耐熱ボウルをレンジで1分加熱。
   加熱後、すぐ取り出してゴムベラでよく混ぜる。
   
   再び、レンジで3分加熱。
   途中、取り出してかき混ぜレンジに戻して、
   再び取り出してかき混ぜを2〜3回。
   粘りがあって、つやっとする状態にする。
   

3. 3.

   〈バットに★きな粉・砂糖を用意〉
   

4. 4.

   〈求肥で餡を包む〉
   
   レンジ加熱し出来上がった求肥を
   バットの上に移し、表面にきな粉をまぶす。
   (直後は、熱々なので注意)
   
   求肥を8等分(スケッパーやゴムベラで切る)
   にして、さらに餡を包む。
   
   きれいに丸めてバットのきな粉をさらにまぶす。
   

ワンポイントアドバイス

〈8個分〉
今回の餡の量は、
1個分の餡10gとして使いました。
この求肥を使って、
いちご大福とかも作れます^_^
きな粉以外にも、
ごまをまぶしたり色々アレンジできるので
私の和菓子♪の真ん中レシピとしてどうぞ。

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• (ID: r1361996)
• 2019/05/02 UP!

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