🔖🥄レンジで求肥やわらか♪きなこもちby woods☆sapporoさん

【料理紹介】

とってもやわらか〜(^o^)
食べたいなぁ〜と思ったら、すぐできる。
レンジで簡単なのに
《和菓子》でございます！と自信が持てます！
渋めの緑茶とどうぞ^_^

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
☆白玉粉	50g
☆砂糖	大さじ2〜
☆水	1/2カップ
あん(8等分にまるめる)	適量
★きな粉	大さじ1〜
★砂糖	大さじ1〜
★塩	ひとつまみ

【作り方】

〈求肥の材料を混ぜる〉

耐熱ボウルに、☆の白玉粉・砂糖を入れて
ゴムベラでよく混ぜる。
そこへ、☆の水を少しずつ加え、
さらによく混ぜる。
〈求肥の材料をレンジで加熱〉

☆の入れた耐熱ボウルをレンジで1分加熱。
加熱後、すぐ取り出してゴムベラでよく混ぜる。

再び、レンジで3分加熱。
途中、取り出してかき混ぜレンジに戻して、
再び取り出してかき混ぜを2〜3回。
粘りがあって、つやっとする状態にする。
〈バットに★きな粉・砂糖を用意〉
〈求肥で餡を包む〉

レンジ加熱し出来上がった求肥を
バットの上に移し、表面にきな粉をまぶす。
(直後は、熱々なので注意)

求肥を8等分(スケッパーやゴムベラで切る)
にして、さらに餡を包む。

きれいに丸めてバットのきな粉をさらにまぶす。

【ワンポイントアドバイス】

〈8個分〉

今回の餡の量は、
1個分の餡10gとして使いました。

この求肥を使って、
いちご大福とかも作れます^_^

きな粉以外にも、
ごまをまぶしたり色々アレンジできるので
私の和菓子♪の真ん中レシピとしてどうぞ。