🔖🍴ハヤシライス レシピ

🔖🍴ハヤシライス
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ハンバーグソース用に常備している
デミグラスソース缶を使って
簡単・本格的に美味しい
ハヤシライス ソースの覚書き🔖

材料

  1. 玉ねぎ(薄切り)　２個
  2. にんじん(乱切り・レンチン4分)　1本
  3. きのこ類の(ほぐす)　適量
  4. 牛肉　400g
  5. ☆デミグラスソース缶　1缶
  6. ☆トマトケチャップ　1/2カップ
  7. ☆赤ワイン　1/2カップ
  8. ☆水　1カップ
  9. 塩・こしょう　各適量
  10. サラダ油　適量
  11. バター　20g
  12. しょうゆ　適量

作り方

  1. 1.

    〈野菜・牛肉を炒める〉

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
    塩少々をふり、しんなりしてきたら
    バターも加える。

    牛肉を加え炒め、炒める。
    色が変わってきたら、きのこ類も加え炒める。

  2. 2.

    〈調味料を加え煮る〉

    ☆の赤ワインを先に加え、軽くアルコールを飛ばし
    ☆の残りも加える。

    レンジ加熱した、にんじんも加え10分ほど煮る。

    最後にしょうゆ少々を加え、塩・こしょうで
    味を調える♪

ワンポイントアドバイス

牛肉は、薄切り肉を使うので
短時間で仕上がる♪
長く煮ると、お肉が硬くなるので注意☆

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  • (ID: r1310874)
  • 2018/09/26 UP!

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