🔖🍴ハヤシライス by woods☆sapporoさん

【料理紹介】

ハンバーグソース用に常備している
デミグラスソース缶を使って
簡単・本格的に美味しい
ハヤシライスソースの覚書き🔖

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
玉ねぎ(薄切り)	２個
にんじん(乱切り・レンチン4分)	1本
きのこ類の(ほぐす)	適量
牛肉	400g
☆デミグラスソース缶	1缶
☆トマトケチャップ	1/2カップ
☆赤ワイン	1/2カップ
☆水	1カップ
塩・こしょう	各適量
サラダ油	適量
バター	20g
しょうゆ	適量

【作り方】

〈野菜・牛肉を炒める〉

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
塩少々をふり、しんなりしてきたら
バターも加える。

牛肉を加え炒め、炒める。
色が変わってきたら、きのこ類も加え炒める。
〈調味料を加え煮る〉

☆の赤ワインを先に加え、軽くアルコールを飛ばし
☆の残りも加える。

レンジ加熱した、にんじんも加え10分ほど煮る。

最後にしょうゆ少々を加え、塩・こしょうで
味を調える♪

【ワンポイントアドバイス】

牛肉は、薄切り肉を使うので
短時間で仕上がる♪

長く煮ると、お肉が硬くなるので注意☆