丸ごとトマトのもち麦リゾット

作り方

1. 1.

   鍋に多めの水ともち麦を入れて、もち麦を15分ほどゆでます。
   

2. 2.

   トマトの上の部分をスライスして、スプーンで中身をくり抜きます。
   
   中身は細かくみじん切りにしておきます。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りした玉ねぎを入れて、弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。トマトの中身も入れて炒めていきましょう！
   

4. 4.

   ゆでたもち麦を入れて、もち麦に絡ませるようによく混ぜます。
   水気がなくなったら火を止めて、粉チーズを入れます。
   
   全体的によく混ぜて、塩胡椒で味を整えたら完成です！
   

ワンポイントアドバイス

しっかりと玉ねぎを炒めることで、甘みが倍増します！

記事のURL：https://hirorecipe.net/recipe/love/tomato-risotto

• (ID: r1285609)
• 2018/06/18 UP!

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