～節約2食材でごちそう級！～鮭とじゃがいものめんつゆバター照り焼き

作り方

1. 1.

   【鮭の下準備】
   鮭は3等分に切り、(a)漬け10分ほど置いておく。
   ペーパータオルで水分を拭き取り
   片栗粉を薄くまぶす。
   

2. 2.

   【じゃがいもを切る】
   じゃがいもはしっかり洗い7mm幅の
   輪切り切る。
   耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの
   電子レンジで3分加熱する。
   

3. 3.

   【焼く】
   フライパンにサラダ油を中火に熱し
   皮面を下にした鮭・じゃがいもを入れて
   4分ほど焼く。裏返し3分ほどさらに焼く。
   

4. 4.

   【調味料を絡める】
   バター・(b)を加えて、フライパンをゆすりながら
   全体に絡める。
   器に盛り付けたら、粗びき黒こしょうを
   振りかけて完成！
   

5. 5.

   【○代用食材○】
   ○じゃがいも→れんこんでも◎
   
   ○甘塩鮭→生鮭でも◎
   

ワンポイントアドバイス

○甘塩鮭に(a)を漬けておくと
身がふっくら仕上がります
○片栗粉を薄くまぶすと
タレが絡まりやすくなります
○バターの風味を残したいので最後に加えます

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• (ID: r1478620)
• 2020/08/20 UP!

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