春野菜と蓮根のぷちぷちとびっこマヨ和え

作り方

1. 1.

   蓮根は皮をむき5ミリほどの厚さに半月切りにし、酢水に10分さらします
   

2. 2.

   新玉ねぎはみじん切りにして、容器にマヨネーズとトビッコとともに和えておきましょう
   

3. 3.

   ひとつまみのお塩をいれたお湯を沸かし、絹さやをさっと茹で、さやを取ってから斜め切りにします
   

4. 4.

   かまぼこは5ミリの厚さに切ってから、細切りにします
   

5. 5.

   お湯を変えもう一度沸かし蓮根を1分ほど茹で、ザルに取り、全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がりです！
   

ワンポイントアドバイス

蒲鉾を入れない方はマヨネーズの量を調節して下さい。

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• (ID: r1273580)
• 2018/04/30 UP!

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