ミモザサラダ

作り方

1. 1.

   ゆで卵を茹でている間、レタスを水にさらし水を切り、ちぎって皿に盛り付け、きゅうりは輪切りにして丸く盛り付ける
   

2. 2.

   魚肉ソーセージをみじん切りにして散らして、茹で上がった卵のからを剥き、黄身と白身に分ける
   

3. 3.

   ざるにスプーンなどで白身を押し潰しながら、皿の上に散らすように振りかける。卵黄も同じようにする
   

4. 4.

   真ん中に4等分したトマト3つを飾る
   

ワンポイントアドバイス

ゆで卵や魚肉ソーセージを散らす時はミモザのお花や桜の花びらをイメージしながら均等にふわふわとなるように盛り付けする

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• (ID: r1270710)
• 2018/04/19 UP!

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