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生姜きんぴら レシピ

生姜きんぴら
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

野菜の大量消費に

材料

  1. にんじん　２本
  2. ピーマン　５個
  3. 生姜　２袋分
  4. ☆醤油　大さじ２
  5. ☆酒、みりん　各大さじ１
  6. ☆コチュジャン　小さじ１
  7. いりごま　適量
  8. レッドペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    野菜はそれぞれ下処理してせん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油（分量外）を熱し、にんじんを炒める。

  3. 3.

    生姜を加えてさらに炒める。

  4. 4.

    ピーマンを加えて炒め、☆の調味料を加え、炒りつける。
    いりごまを加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、お好みでレッドペッパーをかける。

ワンポイントアドバイス

火の入りにくい野菜から炒めるのがポイントです。

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  • (ID: r1391791)
  • 2019/09/21 UP!

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