しいたけの肉詰め

作り方

1. 1.

   しいたけは軸を切り落とし、かさの内側に小麦粉をふる。
   軸はみじん切りにする。
   

2. 2.

   ボウルにひき肉、しいたけの軸、Ａを入れ、粘りが出るまでよくこねる。
   

3. 3.

   しいたけに２のたねを詰める。
   

4. 4.

   フライパンに３をたねを下にして並べ入れ、中火で焼き色をつける。
   裏返して、火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉をふるとはがれにくくなります。

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• 2019/02/23 UP!

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