新じゃがのピリ辛マッシュポテト
料理紹介
バターも牛乳も使わないマッシュポテトです。
材料
- 新じゃがいも 500g
- A練りごま(白) 大さじ2
- Aマヨネーズ 大さじ3
- Aマスタード 小さじ2
- Aコチュジャン 小さじ1
- A塩こしょう 各少々
作り方
- 1.
鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れ、やわらかくなるまで25分ほど茹でる。
- 2.
じゃがいもは熱いうちに皮をむき、マッシャーなどで潰す。
- 3.
ボウルに2のじゃがいもとAの調味料を入れ、よく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
コチュジャンの量で辛さを調節できます。
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- 2018/04/27 UP!