新じゃがのピリ辛マッシュポテトby りょっちさん

【料理紹介】

バターも牛乳も使わないマッシュポテトです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
新じゃがいも ５００ｇ
Ａ練りごま（白） 大さじ２
Ａマヨネーズ 大さじ３
Ａマスタード 小さじ２
Ａコチュジャン 小さじ１
Ａ塩こしょう 各少々

【作り方】

  1. 鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れ、やわらかくなるまで２５分ほど茹でる。
  2. じゃがいもは熱いうちに皮をむき、マッシャーなどで潰す。
  3. ボウルに２のじゃがいもとＡの調味料を入れ、よく混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

コチュジャンの量で辛さを調節できます。