豆苗と卵のオイスターソース炒め

作り方

1. 1.

   たまごは割り溶き、マヨネーズを混ぜておく。豆苗は2-3cmの小さめのざく切りにする。★は合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を強火。卵をかるく炒めて少し固まってきたら火を消す。半熟状態でボウルに戻す。
   

3. 3.

   同じフライパンに豆苗を入れ、ごま油を回しかけ、少ししんなりしてきたら★を加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   たまごの入ったボウルに豆苗を入れてさっと和え、皿に盛り、ごまをふる。
   

ワンポイントアドバイス

たまごと豆苗は別々に炒めると美味しくしあがります。

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• (ID: r1441986)
• 2020/04/15 UP!

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