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豆苗と卵のオイスターソース炒め 動画あり

豆苗と卵のオイスターソース炒め
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?さん
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?さん
  •     妻  家族
  •    普段の食卓
美味しくいただけました!
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

豆苗をさっと炒めて、卵に和えるシンプルな炒め物です。ごはんが進みますよ。

材料

  1. 豆苗 1個
  2. たまご 2個
  3. マヨネーズ 小さじ2
  4. ごま油 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. オイスターソース 小さじ2
  7.  小さじ1
  8. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1.

    たまごは割り溶き、マヨネーズを混ぜておく。豆苗は2-3cmの小さめのざく切りにする。★は合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を強火。卵をかるく炒めて少し固まってきたら火を消す。半熟状態でボウルに戻す。

  3. 3.

    同じフライパンに豆苗を入れ、ごま油を回しかけ、少ししんなりしてきたら★を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    たまごの入ったボウルに豆苗を入れてさっと和え、皿に盛り、ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

たまごと豆苗は別々に炒めると美味しくしあがります。

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  • (ID: r1441986)
  • 2020/04/15 UP!

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