豚の生姜焼き

作り方

1. 1.

   豚ロースの筋きりをする。
   豚ロースを木の棒などで思い切り叩きのばす。
   
   この工程でよりお肉がやわらかくなります。
   

2. 2.

   酒5CC・醤油大匙3　生姜のすりおろし（4/1）・大蒜少々を合わせたたれをお肉に合わせ漬け込む
   

3. 3.

   漬け込んでいる間に生姜焼きのたれをつくる。
   
   生姜のすりおろしと醤油50cc 酒50cc 味醂50cc 100%のリンゴジュース50ccと玉ねぎのすりおろし半個分.ニンニクのすりおろし1片分をいれて火にかけて混ぜ合わせる。（中火）
   

4. 4.

   2で漬け込んだお肉に片栗粉をまぶす。
   

5. 5.

   4の豚肉を両面焼き、3のたれをたっぷりかけ煮絡める。
   
   

6. 6.

   完成
   

ワンポイントアドバイス

リンゴジュースは100％ジュースを使用
３のたれは焦がさないように中火から弱火で。

記事のURL：

• (ID: r1465332)
• 2020/06/29 UP!

他の生姜のレシピ（100,711件）

• ♡ほったらかし！鶏肉の生姜煮...
• ビールもご飯も進む！ふわふわ...
• ♡衣ザクザク♡生姜醤油で自慢...
• ♡お肉やわらか♡豚の生姜焼き...
• 【サーモス連載】新玉ねぎ入り...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,167）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,569）
• 果物のレシピ・作り方 > りんごのレシピ・作り方（25,772）