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リリコイグリーンパパイヤサラダ
青パパイヤは、タンパク質分解酵素「パパイン」が含まれ、この酵素はタンパク質に限らず、脂肪や糖質をも分解する働きが確認され注目されるようになったとのことです。 しかも加熱しても酵素が壊れないことでも驚き...
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