[介護食用]じゃがいも団子

作り方

1. 1.

   じゃがいもを半分に切り、芽を取って濡れたキッチンペーパーに包んでレンジで加熱
   

2. 2.

   熱いうちに皮をむく
   

3. 3.

   じゃがいもを潰し、少しずつ豆乳を入れてなめらかにする
   塩もここで加える
   

4. 4.

   団子状にする場合は形を作れる程度で止めて、ラップで形を整える
   

5. 5.

   マッシュポテトにする場合は、ふわっとするまで豆乳を入れていく
   

ワンポイントアドバイス

フォークで潰すと簡単にできます。
某レシピサイトの記載したレシピを此方でも書きました。
団子状にしたものを様々な料理に使用できます。
いずれそれも記載したいとおもいます。

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• 2017/11/23 UP!

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