本格ペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブとスライスしたニンニクを入れてじっくりと弱火で3〜4分かけてきつね色まで炒める。
   

2. 2.

   クレイジーソルト少々とガーリックパウダー少々を入れる。
   

3. 3.

   ここで火を止める。
   鷹の爪２つを半分に割り中の種を出して入れる。
   

4. 4.

   パセリをみじん切りして入れる。
   

5. 5.

   茹で汁少々とバター10gとオリーブ油少々をフライパンに入れる。
   

6. 6.

   火を止めた状態でパスタを入れ絡める。
   

7. 7.

   お皿に盛ってパセリを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

☆ニンニクは時間をかけてじっくりと炒める。
☆火を止めてからフライパンに茹で汁少々と
バターを入れるとペペロンチーノの美味しい
ソースが出来る。
☆パスタをフライパンに入れてからは火を必ず
付けないこと。

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• (ID: r1221702)
• 2017/10/10 UP!

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