アスパラガスの生春巻き焼き

作り方

1. 1.

   アスパラガスの下処理をします。
   アスパラは根元を2センチほど切り捨て、穂先1/3を残し皮を剥きます。
   ピーラーを使って薄く剥くと良いです、調子に乗って厚く剥くと食べるとこが減りますよ。
   

2. 2.

   生春巻き皮を水か湯で戻し、アスパラガスと具を巻きます。
   生春巻きは表裏があります、つるりとしてる方が表です。
   生春巻きをしっかり濡らし、まな板の上に置きます。水気が多すぎるときはキッチンペーパーで吸い取ります。
   

3. 3.

   手前にアスパラガスをのせ、具を中央付近にのせます。
   左の写真ではベーコンとチーズをのせています。手前からくるくると巻き、両端はしめてチーズが流れ出ないようにします。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油を大さじ1杯入れ、春巻きを焼きます。火加減は弱火から中火くらい、ほんの少し塩を振ってください。
   全体に焼き目がついたらできあがり。
   食べやすく切って盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

盛り付ける時は緑があると綺麗です。
お好みで辛子明太子、梅肉、大葉など巻いても美味しいです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kinniku/2011/04/post-159.html

• (ID: r267693)
• 2011/07/20 UP!

他の生春巻きのレシピ（3,215件）

• ＊レシピ＊ベトナム風生春巻き
• 生春巻きの作り方
• 自家製塩豚の手巻き生春巻き
• お刺身の生春巻き
• 手軽にアジア気分♪さっぱりヘ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > アスパラガスのレシピ・作り方（18,116）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（250,341）
• 生地もののレシピ・作り方 > 生春巻き・揚げ春巻きのレシピ・作り方 > 生春巻きのレシピ・作り方（1,296）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（82,973）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（42,529）