シナモンロール♪ レシピ

シナモンロール♪
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アカリさん
アカリさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

オーガニックシナモンとオーガニック黒砂糖をたっぷり巻き込んだシナモンロール❤︎

材料

  1. オーガニックシナモン　4g
  2. オーガニック黒砂糖　14g
  3. 塩　0.5g

作り方

  1. 1.

    バター20g以外を全てボウルに入れ
    5分程捏ねる。

  2. 2.

    バター加えて10分程捏ねる。

  3. 3.

    室温で30分置き、
    冷蔵庫で一晩一次発酵。

  4. 4.

    朝、取り出し１時間以上室温に置く。

  5. 5.

    伸ばしてシナモンシュガーを(巻き終わり数センチ手前以外)満遍なく振る。

  6. 6.

    巻き巻き→カット→少し上を押して整え→25分程二次発酵。

  7. 7.

    180度に予熱し、18分焼く。

ワンポイントアドバイス

強力粉240g、薄力粉60g、イースト2.5g
塩4.5g、卵1個、牛乳+水、バター20g
パン生地は基本、バターも砂糖も少ないです。

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  • (ID: r1231543)
  • 2017/11/15 UP!

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