今年はイワシが安い！イワシ料理を作るよー【シチリア料理・イワシのベッカフィーコ】 レシピ

今年はイワシが安い！イワシ料理を作るよー【シチリア料理・イワシのベッカフィーコ】
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tsuri_wineさん
tsuri_wineさん
こんにちは！ 夏に脂がのって美味しくなるイワシ。かつては大衆魚の代表的な魚でしたが、10年前くらいから不漁により価格が高騰していました。しかし、ここ数年少しずつ漁獲量が増えはじめ、今年は特に豊...
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