さつまいもは、厚めに皮を剥き、表面を水で濡らしした後、濡らしたキッチンペーパー、ラップでくるみ、電子レンジで加熱する。(600W 2分40秒〜) プロセスチーズは、5㎜角にカットしておく。
取り出したさつまいもを熱いうちにすりこぎで潰し、プロセスチーズ、バターを混ぜ込み、もう一度、電子レンジで加熱する。(600W 1分〜)
塩と黒胡麻を加え、しっかりと練り合わせる。
お弁当に入れる際は、ラップでキュッとまとめると、かわいいです。
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