おうちカフェ♪なすとベーコンのトマトクリームドリア

作り方

1. 1.

   なすは1cm幅の半月切り、ベーコン（スライス）は2cm幅に切る。
   マッシュルーム（スライス水煮缶）は水気をとる。
   温かいごはんにバター（15ｇ）と塩こしょうを混ぜ込み耐熱容器に広げる。
   

2. 2.

   Aを混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   フライパンにバター（20ｇ）を熱してベーコンを炒め、油がなじんだらマッシュルームを加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   なすを加えて両面にバターをなじませ、Bをふる。
   

5. 5.

   小麦粉（薄力粉）を加え、だまにならないようよく混ぜ合わせながら炒める。
   

6. 6.

   材料に小麦粉がなじんだらAを加えて混ぜ合わせながら加熱し、フツフツしてから更に約3分加熱して火を止める。（目安はへらなどで1本筋が描ける程度。）
   

7. 7.

   広げたごはんの上に具材とソース、ピザ用チーズをのせる。
   トースターで約4分、焼き目がついたら取り出す。
   

ワンポイントアドバイス

・5で少しずつ小麦粉を振り入れることと、それ以降は常に混ぜ合わせること、Aを少しずつ加えることでダマを防いで美味しいソースが完成します。

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• (ID: r1559762)
• 2021/07/11 UP!

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