お弁当やおつまみに♪さつまいものジャーマンポテト

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮付きのまま1cmの輪切りにする。
   たまねぎはくし切り、ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。
   

2. 2.

   常温の揚げ油にさつまいもを入れて加熱し、竹串がすっと通るまでじっくり素揚げしてペーパータオルで油をきる。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱してたまねぎとウインナーソーセージを炒め、たまねぎが少し柔らかくなったらさつまいもを加えて混ぜ合わせ、コンソメ（顆粒）、黒こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

・さつまいもは常温の揚げ油にいれ、170度まで火力をあげて素揚げします。温度が低いままだと崩れやすくなるのでご注意ください。

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• (ID: r1520366)
• 2021/02/12 UP!

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