お弁当やおつまみに♪さつまいものカレーチーズフライ

作り方

1. 1.

   さつまいもを皮付きのまま5mm厚さに切り、混ぜ合わせた【A】をつけ、パン粉をまぶす。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、さつまいもを並べて弱めの中火にかける。
   

3. 3.

   焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついたらペーパータオルの上で油をきる。
   

ワンポイントアドバイス

・フライパンが常温の状態からさつまいもを並べ、弱めの火加減でゆっくり加熱することで全体に熱がじっくり行き渡り、さつまいも本来の甘みが出て、中までほっくり仕上がります。
・天ぷら粉は種類によって吸水量が異なるので様子をみながら水の量を加減してください。チーズが入るので目安はぽってりした状態でOKです。

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• (ID: r1501830)
• 2020/11/24 UP!

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