栄養たっぷり◎鶏むね肉とほうれん草のクリーム和え

作り方

1. 1.

   ほうれん草を熱湯で1分半茹で、冷水にとって水気を絞る。
   根元を切り、3cm長さに切って再度水気を絞る。
   

2. 2.

   ベーコン（スライス）、マッシュルームは薄切りにする。
   鶏むね肉は薄切りにして味の素Ⓡをなじませ、小麦粉（薄力粉）大さじ2をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにバター（マーガリンでもOK）10ｇを熱し、鶏むね肉を両面焼いて焼き目がついたらお皿に取り出す。
   

4. 4.

   同じフライパンにバター（マーガリンでもOK）15ｇを入れ、ベーコンとマッシュルームを炒めてツヤが出たら小麦粉（薄力粉）大さじ4を入れて炒め合わせる。
   

5. 5.

   小麦粉がなじんだら☆を加え、へらなどで丁寧に混ぜ合わせながら弱火で5分加熱し、塩こしょう、味の素Ⓡで味をととのえる。
   

6. 6.

   ほうれん草と鶏むね肉を加えて混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

・鶏むね肉を一度お皿に取り出し、後で加えることで加熱しすぎを防ぎます。

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• 2020/11/04 UP!

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