ご飯がすすむ◎うま辛チキンとアスパラ炒め

作り方

1. 1.

   ポリ袋に鶏もも肉（唐揚げ用）と☆を入れて揉み込む。
   
   ◎を混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   アスパラガスは茎の固い部分は切り、ピーラーで下から3cm程皮をむいて斜め薄切りにする。
   

3. 3.

   ポリ袋に片栗粉を加えて揉む。
   フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れて両面焼く。（片面につき約4分ずつ）
   

4. 4.

   アスパラガスを加えて炒め合わせ、油がなじんで少し柔らかくなったら◎を加え、照りが出たら火を止める。
   

5. 5.

   お皿に盛り付け、白いりごまをふる。
   

ワンポイントアドバイス

・鶏肉は火通りが悪いので焼き色で判断せず、ふた（またはアルミホイルでもOK）をして蒸し焼きにすると中まで均一に火が通り、ふっくら仕上がります。

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• (ID: r1485525)
• 2020/09/16 UP!

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