ごはんがすすむ和総菜☆なすと豚肉のにんにく醤油炒め

作り方

1. 1.

   豚薄切り肉に片栗粉をまぶす。
   なすはへたをとり、1cm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱して中火で豚肉を炒め、色が変わったらなすを加えて炒め合わせる。
   

3. 3.

   なすが少し柔らかくなったら塩こしょうをふり、☆を加えて混ぜ合わせる。
   全体に調味料がなじんだら火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

☆豚肉に片栗粉を軽くまぶすことで、旨味がギュッと閉じ込められて柔らかく、調味料も絡みやすくなり、美味しく仕上がります。

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• (ID: r1460257)
• 2020/06/10 UP!

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