サクッとふんわり♪マヨ風味の卵フライ☆お弁当やおつまみに◎

作り方

1. 1.

   卵をよく溶きほぐし、20ｇを別の器に取り置く。（衣用）
   残りの卵に☆を加え、よく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   卵焼き器にオリーブオイルを熱し、☆を加えた卵液を数回に分けて巻き込む。（弱火）
   

3. 3.

   お皿に取り出して冷まし、６等分する。
   

4. 4.

   小麦粉→卵（１で衣用に取り置いた卵）→パン粉をつける。
   

5. 5.

   １８０度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。
   

ワンポイントアドバイス

＊卵液を、衣に必要な分だけ取り置くことで、つなぎ卵が余るのを防ぐことができ、有効利用できます。
＊お好みでマヨネーズやケチャップ、ソースなどをつけて食べても美味しくいただけます。

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• 2019/06/28 UP!

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