話題の塩レモンでカリカリチキンソテー

作り方

1. 1.

   にんにくはつぶしておく。鶏肉はフォークでグサグサ穴をあけて調味料全てとポリ袋に入れて30分ほど常温に置く。
   

2. 2.

   フッ素加工のフライパンに鶏肉の皮面を下にして押さえながら弱火で10分程じっくり焼く。途中にんにくが色づいたら取り出す。
   

3. 3.

   下から8割くらい火が通り皮がキツネ色になったら裏返す。皮の色が薄ければ少し火を強めて焼いてから裏返す。
   

4. 4.

   裏面は1～2分さっと焼けばOK!
   

5. 5.

   レモンの味はほとんど飛ぶのでお好みで食べるときにレモンを絞ってもいいです。
   

ワンポイントアドバイス

弱火で油を出しながら皮面を焼くことです。押さえながら焼くと肉が浮かずに全体がカリッと焼けます。ローズマリーを一緒に焼いても美味しい！

記事のURL：

• (ID: r1038200)
• 2016/04/13 UP!

他のレモンのレシピ（97,249件）

• 夏にぴったり＊爽やかレモンシ...
• 材料2つ・電子レンジで超簡単...
• ♡揉んで焼くだけ♡塩レモンd...
• カリカリきゅうりのしらすレモ...
• 【新作】レモン香る鶏のから揚...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（67,547）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,895）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,907）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ローズマリーのレシピ・作り方（7,725）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,611）