旨味たっぷり◎簡単和総菜☆きのこと厚揚げの香味ソテー

作り方

1. 1.

   厚揚げを一口大に切る。
   きのこ類（しめじ、しいたけ、えりんぎ、マッシュルーム）は石づきをとり、しめじ以外は薄切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに香味ペーストと厚揚げを入れて中火で熱し、ペーストが溶けたらきのこを加えて軽く混ぜ、そのまましばらく焼く。
   

3. 3.

   焦げない程度に見守って時々混ぜながら焼き、きのこに焼き色がついたら塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

＊きのこは極力混ぜずに焼くと余分な水分が出ず、旨味が凝縮されて美味しく仕上がります。

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• (ID: r1338924)
• 2019/01/25 UP!

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