ごはんがすすむ和総菜◎ほたて貝とアスパラのバター醤油炒め

作り方

1. 1.

   ほたて貝柱はペーパータオルで水気をとる。
   しいたけは石づきをとって薄切り、ヤングコーンは縦半分に切り、水気をとる。
   

2. 2.

   アスパラガスは根元３cmほどをピーラーで剥いて筋をとり、斜め薄切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにバターを熱し、ほたての両面に焼き色をつけて塩こしょうをふり、お皿に取り出す。
   

4. 4.

   3のフライパンでアスパラガス、しいたけ、ヤングコーンを炒め、少し柔らかくなったら塩こしょう、しょうゆを混ぜ合わせる。
   3を戻し入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

＊食材の水気をよくきっておくことで美味しく仕上がります。

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• (ID: r1337956)
• 2019/01/21 UP!

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