付け合わせ3点セット♪ レシピ

付け合わせ3点セット♪
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
この付け合わせ、どれも美味しいから好き!と子供にも大好評♪
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

超定番の付け合わせ、メインに添えると華やかに☆
短時間でパパッと仕上げます♪

材料

  1. じゃがいも 1個
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩こしょう 少々
  4. さやいんげん 2パック
  5. オリーブオイル 小2
  6. 塩こしょう 少々
  7. にんじん 1本
  8. ☆メープルシロップ(さとうでもOK) 小2
  9. ☆バター(マーガリンでもOK) 10g
  10. ☆塩 少々
  11. ☆水 150ml

作り方

  1. 1.

    さやいんげんは長さ1/3、にんじんは4cmに切って縦4~6等分する。
    じゃがいもは皮を剥いて1cm厚さの半月切りにする。

  2. 2.

    小鍋に☆を煮立たせ、にんじんを入れて水分がなくなるまで落としぶた(アルミホイルでOK)をして煮る。

  3. 3.

    じゃがいもは170度の揚げ油で3分揚げ、爪楊枝で刺して柔らかいことが確認できたらペーパータオルに置いて塩こしょうをふる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でさやいんげんを炒める。
    つやが出て少し柔らかくなったら塩こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

☆にんじんを先に火にかけ、その間にじゃがいもとさやいんげんを調理します。

記事のURL:https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/302579

  • (ID: r1240623)
  • 2017/12/21 UP!

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