付け合わせ３点セット♪ レシピ

付け合わせ３点セット♪
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
この付け合わせ、どれも美味しいから好き！と子供にも大好評♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

超定番の付け合わせ、メインに添えると華やかに☆
短時間でパパッと仕上げます♪

材料

  1. じゃがいも　１個
  2. 揚げ油　適量
  3. 塩こしょう　少々
  4. さやいんげん　２パック
  5. オリーブオイル　小２
  6. 塩こしょう　少々
  7. にんじん　１本
  8. ☆メープルシロップ（さとうでもＯＫ）　小２
  9. ☆バター（マーガリンでもＯＫ）　10ｇ
  10. ☆塩　少々
  11. ☆水　150ml

作り方

  1. 1.

    さやいんげんは長さ1/3、にんじんは４cmに切って縦4～6等分する。
    じゃがいもは皮を剥いて１cm厚さの半月切りにする。

  2. 2.

    小鍋に☆を煮立たせ、にんじんを入れて水分がなくなるまで落としぶた（アルミホイルでＯＫ）をして煮る。

  3. 3.

    じゃがいもは170度の揚げ油で３分揚げ、爪楊枝で刺して柔らかいことが確認できたらペーパータオルに置いて塩こしょうをふる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でさやいんげんを炒める。
    つやが出て少し柔らかくなったら塩こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

☆にんじんを先に火にかけ、その間にじゃがいもとさやいんげんを調理します。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/302579

  • (ID: r1240623)
  • 2017/12/21 UP!

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