鶏むね肉ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪

作り方

1. 1.

   しめじは石づきをとってほぐす。
   鶏むね肉を食べやすい大きさの薄切りにし、軽く塩をふる。
   

2. 2.

   小麦粉（薄力粉）→溶き卵→☆の順に、鶏むね肉に衣をつける。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2を中火で揚げ焼きする。
   

4. 4.

   両面に焼き目がついたらお皿に盛り付ける。
   フライパンに残ったパン粉をさっと拭き、きのこを入れて中火で焼く。
   

5. 5.

   きのこはあまり動かさずに焼き、焼き目がついたら塩こしょうをふって鶏むね肉に添える。
   

ワンポイントアドバイス

☆鶏むね肉は火通りが悪くならないよう薄めに切ります。
☆きのこはあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず、美味しく上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/409061

• (ID: r1220682)
• 2017/10/06 UP!

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