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" 照り焼き風つくねバーグ " レシピ

" 照り焼き風つくねバーグ "
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ご飯がばくばくススムこと間違いなし。

材料

  1. 詳細は　手順を参照

作り方

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    豚ひき肉・・・180ｇ
    卵・・・小１個
    塩・こしょう・・・少々
    パン粉・・・大さじ２杯半
    サラダ油・・・大さじ１
    砂糖・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    醤油・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ１
    かぼちゃ・・・適量
    スライスしたれんこん（水煮）・・・少量

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．かぼちゃは、薄くスライスしておく。

    ２．ボウルに、豚挽き肉・塩こしょうを入れてよく捏ねる。溶き卵とパン粉を加えて、さらによく捏ねる。小判型に丸めて生地を成型。パテの表面に、レンコンをのせる。

    ３．熱したフライパンに、大さじ１の油を入れる。（３）のパテを蓋をして、じっくり中火で焼く。中まで火が通ったら、一旦別皿に取る。

    ４．同じフライパンを熱し、適量の油を引いて、（１）のかぼちゃを焼く。焼けたら、皿に盛り付ける。

    ５．フライパンに、醤油・酒・砂糖・みりんを入れて煮立てる。煮立ったところで、
    （３）のつくねを入れソースによく絡むように煮詰める。

    ６．（４）の皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

たれにはよく絡めて照りをつける。

記事のURL：https://bit.ly/2Uk403A

  • (ID: r1355716)
  • 2019/04/06 UP!

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