ゆで筍 メンマ風♪ レシピ

ゆで筍 メンマ風♪
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このはさん
このはさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

筍、今年も沢山掘りました😆
煮物、炒め物、常備菜もたくさん作ったし保存も冷凍❄️、酢漬け、砂糖漬けとたっぷり( ＾∀＾)
メンマ風にも作りました🤗
ちょこっとおかずで箸休め、ラーメン、チャーハンの具材にも👍細かくきざんでネギとあわせて冷奴のトッピングにも👍温かいご飯にのせて出汁をかければお茶漬け風にも😊アレンジ色々楽しめます🤗

材料

  1. 茹で筍　470g
  2. ＊豆板醤　小さじ1
  3. ＊オイスターソース　大さじ1
  4. ＊鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ1
  5. ＊めんつゆ　30〜40cc
  6. ごま油　大さじ2
  7. 仕上げごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    筍を薄い短冊切りにし水気をしっかりきり、フライパンにごま油をひいてよく炒める。

  2. 2.

    ①に＊材料を加え弱火にし汁気がなくなるまで炒り煮する。鍋肌に仕上げ用ごま油をまわしかけ（強火）軽くフライパンを煽って完成。

ワンポイントアドバイス

辛口がお好きな場合は豆板醤の量を調節して下さい。

記事のURL：http://snapdish.co/d/rTq9ya

  • (ID: r1179462)
  • 2017/05/15 UP!

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