ポップコーンで作る鶏ムネ肉カツレツ

作り方

1. 1.

   鶏ムネ肉を包丁の先で数ヶ所突き刺します。
   塩コショウをしてから小麦粉をつけて、溶き卵をしっかりつけます。
   ポップコーンは砕いて粒の大きさを揃えます。
   卵をつけた鶏ムネ肉をこのポップコーンを付けます。
   

2. 2.

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れます。１の鶏ムネ肉を弱火で焼きます。
   

3. 3.

   鶏ムネ肉を取り出したフライパンでトマトジュース・トンカツソースを混ぜソースを作ります。キャベツを千切りにします。
   盛り付けたあと、粒マスタードをつけます。
   

ワンポイントアドバイス

私が使用した小麦粉は、日清クッキングフラワーです。
鶏ムネ肉は、弱火でじっくり焼くことで中までしっかり火を通します。

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• 2019/03/18 UP!

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