☆牛は切った時 均等になるものを選ぼう! 肉に黒コショウをふり、サラダ油をひいて 熱したフライパンへ 全体を均等に焦げ目がつく程度 焼く (焼き過ぎないのがポイント!!) 酢 酒 各4分の1カップ、焼きネギ1本、しょうが1片 に1日漬けこむ 薄く切って汁をかけて 頂こう
山わさびとも合う!!
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