豆腐いっぱい！ケーク・サレ

作り方

1. 1.

   豆腐を耐熱皿にのせて、レンジでだいたい4分ほど加熱し、その後、キッチンペーパーで包んで、上から別のお皿で重しをして30分ほど水きりをしておく
   

2. 2.

   豆腐をボールにあけて、ホイッパーなどでつぶして、その上からレモン汁をなじませる
   

3. 3.

   フライパンにバターをいれて熱し、玉ねぎ，豆，エリンギ，一口大にきった魚肉ソーセージを入れて炒めて、塩・こしょうをふる
   

4. 4.

   型に流しいれて、上部にチーズを少しふりかけ、最後にトマトの輪ぎりを綺麗に並べる　180℃ににあたためたオーブンで45分～50分ぐらい焼く
   

5. 5.

   荒熱がとれてから型からはずして、お好みの厚さに切る
   

6. 6.

   お好みで、ケチャップ+マヨネーズでオーロラソースを作って、パセリを散らして、盛り付けるときれいです。
   

ワンポイントアドバイス

きのこ類は、しめじやまいたけやえのきでも。
魚肉ソーセージは、ベーコンやハム、ひき肉でも。

記事のURL：http://ameblo.jp/ribbon-de-kana/entry-10579519303.html

• (ID: r193205)
• 2011/01/19 UP!

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