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赤米と栗を練りこんだ美味しくて栄養のあるパンです<配合>フランスパン粉100%砂糖6%塩2%粉ミルク2%ドライイースト3%バター6%水70%...
<配合>フランスパン粉 100%塩 2%リンゴ酵素液 50%モルトシロップ 0.2%ルバン種(醗酵種)か老麺(フランスパンの残り生地) 15...
<配合>フランスパン粉 100%塩 2%リンゴ酵素液 50%モルトシロップ 0.2%ルバン種(醗酵種)か老麺(フランスパンの残り生地) 15...
ベトナムの屋台などで食べられているホットドッグ<パン生地配合> フランスパン粉80%米粉20%砂糖2%塩2%ラード2%粉乳2%イースト(ドラ...
<配合>強力粉200g蜂蜜1g塩3gバター24gスキムミルク8gドライイースト3g水100gラード8g <作り方>全部をしっかり捏ねます第一...
黒ケシ(モーン)のパンです <生地配合>強力粉220g砂糖25g塩3gマーガリン30g牛乳100gドライイースト6gバニラエッセンス少々レモ...
人数:1人分
調理時間:1時間以上
<配合> 強力粉100% 甜菜糖8%天塩2% 粉ミルク3%ドライイースト2% バター8% 水70~75%<造り方> (ドライイーストを配合の...
<配合> 強力粉100% 甜菜糖8%天塩2% 粉ミルク3%ドライイースト2% バター8% 水70~75%<造り方> (ドライイーストを配合の...
菓子パン生地<配合>強力粉100%砂糖18%塩1・5%耐糖製ドライイースト3%スキムミルク2% バター12% 卵20% 水45% <トッピン...
菓子パン生地<配合>強力粉100%砂糖18%塩1・5%耐糖製ドライイースト3%スキムミルク2% バター12% 卵20% 水45% <トッピン...
ジンジャーピールのブリオッシュ <配合> 強力粉100% 砂糖24% 塩2% イースト4% 卵35% ...
パンドリーナというお菓子のようなパン中種(加糖中種) 強力粉 30% 砂糖 5% 醗酵60分 生イースト 5% 水 18% 本捏 仕込み バ...
パンドリーナというお菓子のようなパン中種 強力粉 30% 砂糖 5% 醗酵60分 生イースト 5% 水 18% 本捏 仕込み マーガリン以外...
<配合>生地・・・強力粉100%、砂糖20%、塩1.5%、粉ミルク4%、バター12%、卵20%、ドライイースト(耐糖性)3%、水45%上掛生...
赤ワインのパン 配合強力粉100%砂糖15%塩1%マーガリン20%牛乳20%ドライイースト3%卵黄15%赤ワイン35%ポッカレモン2%バニラ...
ツォップ配合フランスパン粉 100%ドライイースト 2%砂糖 16%塩 1.5%スキムミルク 4%卵 20%バター 15%水 45%レーズン...
パン・ア・ラ・ポーム・ド・テール配合ジャガイモ(ゆでたもの) 100%フランスパン粉 95%全粒粉 5%ドライイースト 3%粉砂糖 30%塩...
シナモンロール配合強力粉 80%薄力粉 20%砂糖 18%塩1.3%スキムミルク 3%ドライイースト 3%卵 20%バター 18%バニラエッ...
米粉パン配合米粉ミックス(なければ上新粉100%、小麦グルテン20%)100%砂糖 10%塩 1.2%スキムミルク 2%卵 10%ドライイー...
バラーブリス*イギリス、ウエールズ地方のカラント入りパン配合強力粉100%砂糖 18%塩 1.7%ドライイースト 3%スキムミルク 3%ラー...