チキンの南蛮漬け

作り方

1. 1.

   鶏モモ肉は、皮をフォークで叩き、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に肉、酒、塩・胡椒を入れもみ１０分ほど置く。
   

2. 2.

   しょうゆ、黒酢、砂糖、ゴマ油をよく混ぜ合わせて置く。
   １に小麦粉を加えよくもむ。
   

3. 3.

   フライパンに油をやや多めに入れ、肉を皮側から揚げ焼く。
   火が通ったら油を切り２を掛ける。
   

ワンポイントアドバイス

唐揚げ同様に　ビニールで作業します☆
また　揚げる前に切る事で　断面全体が　サクサクになりますよ～　酢は　黒酢が　おススメです☆

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/ultramama/

• (ID: r128855)
• 2010/08/27 UP!

他の肉のレシピ（261,244件）

• 必ずリクエストされる【鶏むね...
• 【レシピ】食べごたえ抜群♬ピ...
• 【アボカドレシピ】簡単！！ア...
• やみつき間違いなし！男子が喜...
• 【レシピ】ニラと鶏むね肉の♬...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（181,301）
• 果物のレシピ・作り方 > 桃のレシピ・作り方（7,046）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,884）