豚バラとセロリの高菜焼きそば

作り方

1. 1.

   セロリは斜めに薄切りに、豚肉は3センチの長さに切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、麺を炒める。しっかりほぐしながら少し焼き色を付けながら炒め、お皿に取り出す。
   

3. 3.

   空いたフライパンに豚肉を広げて入れ、炒める。焦げ目がついてきたらセロリをくわえて炒め、全体に油が回ったら高菜をくわえ、醤油、黒コショウで調味する。これを先ほどの麺の上に乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

トレーに取り皿とお箸やフォークなどをセットして置いて、お客様が自分の食べたいだけ取って戴くスタイルです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2010/12/version-1.html

• (ID: r273205)
• 2011/08/01 UP!

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