たこ焼きの生地 レシピ

たこ焼きの生地
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

義母が作るタコ焼きを何回も見て、何回も食べて覚えた味と、わたし流の味も加味されたタコ焼きレシピの覚書き。

材料

  1. 薄力粉　300g
  2. 卵　4個
  3. 水　　1200cc
  4. 塩　小1
  5. 顆粒出汁の素　小1袋（8g）
  6. 醤油　小2
  7. 長いも　100g
  8. ベーキングパウダー　小1

作り方

  1. 1.

    生地を混ぜてから一度漉す。ぜーんぶ混ぜてから1時間くらい生地を寝かして使います。

ワンポイントアドバイス

水は冷水を、粉はふるって使います。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2009/06/post-34.html

  • (ID: r209298)
  • 2011/02/24 UP!

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