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アップルシナモンロール レシピ

アップルシナモンロール
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

みんな大好きシナモンロールに林檎をフューチャー美味しくない訳がない！

材料

  1. 強力粉(はるゆたか)　350g
  2. グラハム粉　50g
  3. 三温糖　50g
  4. バター　４０ｇ
  5. 牛乳　２０cc
  6. 塩　少々
  7. ドライイースト　５g
  8. 砂糖(ドライイースト発酵分)　少々
  9. フィリング用　紅玉　２個
  10. フィリング用>グラニュー糖　適宜
  11. トッピング用　シナモン　好きなだけ
  12. トッピング用　グラニュー糖　適宜
  13. グレーズ用　パウダーシュガー　適宜
  14. グレーズ用　水　適宜

作り方

  1. 1.

    紅玉をグラニュー糖で煮てフィリングを作っておく。

  2. 2.

    ドライイースト、砂糖、ぬるま湯でもどす。ぶくぶく泡だってきたら生地の材料と混ぜ捏ねる。生地が柔らかめ。

  3. 3.

    生地を正方形に伸ばしまんべんなくフィリングとトッピングする。

  4. 4.

    生地を丸め９分割して、しばらくベンチタイム。

  5. 5.

    正方形×21の型に3列づつ生地を詰める。

  6. 6.

    180℃でプリヒートしたオーブンで20分焼く。

  7. 7.

    熱いうちにグレースを回しかける。

ワンポイントアドバイス

オーブンによって焼き時間が異なりますので気をつけて下さい。

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  • (ID: r1049143)
  • 2016/04/19 UP!

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