市販の大豆粉ホットケーキミックスで実験！

作り方

1. 1.

   パッケージの通りに作っていきます。
   たまごと豆乳を先に混ぜておきます。
   

2. 2.

   １で混ぜた中に、大豆粉ホットケーキミックスを入れだまがなくなるまでよく混ぜます。
   

3. 3.

   フライパンに米油を引き、熱してから一旦濡れ布巾の上に置き粗熱をとります。
   

4. 4.

   弱火で片面約4分焼きます。
   4分でなくてもOK！表面がぷくぷくしてきたら裏返しの合図です。
   

5. 5.

   もう片側も焼きます。極弱火で蓋をして約4分。
   

6. 6.

   お皿に盛り付け粉砂糖、メープルシロップ、ミントで飾り付けたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

・必ずフライパンの粗熱を取る。これできれいな焼き目になります。
・これは試作で作りたての生地と1日寝かせた生地の違いを実験中です。なのでこのままの作り方だと少しパサついてしまいます。
・作りたてでパサつき感をなくすには、少しだけ生地の中に米油を入れるとしっとり感がでますよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/tsuichan-kitchen/entry-12227080454.html

• (ID: r1132046)
• 2016/12/09 UP!

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