豚肉と野菜のグリル♪ブレッドホットサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは４等分に豚肉も角切りにする。（同じくらいの大きさに）なすは斜めスライスしてトマトは４当分の輪切りにする。
   

2. 2.

   卵は半熟に茹でる。レタスは食べやすい大きさに切る。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を入れさっと炒める。なすじゃがいもトマトを入れ塩こしょうし、蓋をして蒸し焼きにする。（
   

4. 4.

   この時動かさないで焼き色をつける）
   

5. 5.

   ブレッドを焼き食べやすい大きさに切る。お皿にレタス、ブレッド、３のお野菜とお肉を盛り、茹で卵も盛り、パセリを散らす。
   

6. 6.

   イタリアンドレッシングをかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

お肉をさっと炒めたら、お野菜を入れ全体に動かさずに蒸し焼きにして焼き色をつける。トマトはじゅわっとカタチのままソースになっています。

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• 2016/04/19 UP!

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