ずんだ白玉
“ずんだ”とは枝豆を茹でてすりつぶしたものに砂糖や塩を加えて味付けしたもののことです。よく聞く“ずんだ餅”は山形や宮城で食べられている伝統的なお餅の事です。今回は白玉粉に絹こし豆腐を混ぜて、だん...
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