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鰹のたたきコチュマヨがけ
「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」 俳句にもありますが、青葉のころには山からホトトギスの声が聞こえる。そのころに美味しい鰹が食べられるのです。旬にには旬の食材を食べるのが健康には一番。 我が...
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