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2024/04/29UP!
大洗の大蛤
先に食事をしていたら大洗の蛤を6個持って帰宅の主人
大きなハマグリを早速焼くことに
筍の季節も終盤ですね
筍は下処理が早いほどえぐみも出ないで美味しいよ
◆筍レシピこちら→ 筍の下処理と...…続きを読む>>
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2011/12/09UP!
日本でもポピュラーな料理になったコンフィ。
ランチ・ブランチに最適ですよね。
今回は、ウチでも出来る真空調理法で作りました。
モモ肉はジューシーに、皮はパリパリの仕上がりに。
じゃがいものロー...…続きを読む>>
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