ボーソー米油で2ステップボリュームおかず#揚げないエビチリ

作り方

1. 1.

   【下準備】
   ・むきエビは水につけて戻し、背わたを楊枝で引き抜く。分量の片栗粉をまぶす。
   
   ・ニンニクと生姜はみじん切りに切る。
   
   ・Aの調味料を合わせておく。
   

2. 2.

   米油を大さじ3ほどフライパンに入れ、むきエビをカリッと焼く。
   むきエビを取り出してボーソー米油大さじ1を回し入れて人行くと生姜のみじん切りを入れ香りを出す。
   

3. 3.

   カリッと焼いた海老をフライパンに戻す。
   Aの調味料を入れて混ぜ火が通ったら完成。
   

ワンポイントアドバイス

片栗粉をまぶしてボーソー米油で焼くとき、背が丸まり回りが白っぽくなったらひっくり返します。
片面に火が通ってないと衣が外れてベチョベチョになります。
火加減は中火で調理してください。

記事のURL：https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12561199051.html

• (ID: r1411776)
• 2019/12/14 UP!

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