スプーンで作る♪簡単♪ベイクドメレンゲストロベリーケーキ

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サクサクしたメレンゲとクレームシャンティーがイチゴの甘酸っぱさと当たり前だけどシンプルで美味しいと喜ばれました。

料理紹介

スプーンで作るから構えずに気軽な気持ちで作れます(^^♪しかも、「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」これさえあればメレンゲクッキー簡単♪真っ白と苺の赤がクリスマスにピッタリですのでお勧めです～☆

1.
オーブンは１００度に温めて置く。
ボウルに卵白とバニラエッセンス、粉砂糖を入れて、５０度の湯せんにかけながら「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」のビ―ターでツノが立つまで高速でホイップする。
途中、止めながら約３分程で作れます。
2.
ローストされた胡桃を「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」のチョッパーで撹拌して粉になるまで、ゴムベラでよせながら、途中休みながら、粉にする。
①に入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
3.
天板にオーブンシートを敷いて、スプーン大さじ１ほどの量をすくい、シートに落としながら径４ｃｍの円を描きながらスプーンで形を整え９個作る。
4.
１００度に温めたオーブンにいれて１時間ほど焼く。オーブンに入れた状態でそのまま冷ます。
5.
★印の材料をボウルに入れてレモンクレームシャンティーを作る。クリームはしっかり９分立てる。
④のビスキュイにレモンクリームシャンティーを大さじ１ほどのせる。
6.
苺をのせて粉砂糖をふりかけて飾った苺の中央にクリームをスプーンでのせレモンゼスターをかけたら完成です。